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為什么餐前不能吃圣女果呢？

病情描述:
我聽說(shuō)圣女果對(duì)皮膚特別好，就想餐前吃一些，但是朋友說(shuō)不能餐前吃，為什么呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

餐前吃圣女果可能引起胃腸不適，主要與空腹刺激、胃酸分泌增加、果酸影響消化、過(guò)敏反應(yīng)等因素有關(guān)。

1. 空腹刺激

圣女果含較多有機(jī)酸，空腹食用可能直接刺激胃黏膜，引發(fā)反酸或隱痛。建議搭配主食食用，避免單獨(dú)作為餐前零食。

2. 胃酸分泌

果酸會(huì)促進(jìn)胃酸過(guò)量分泌，空腹?fàn)顟B(tài)下易誘發(fā)燒心感。存在慢性胃炎者可能出現(xiàn)癥狀加重，需控制單次攝入量在100克以內(nèi)。

3. 消化影響

圣女果中的單寧酸可能暫時(shí)抑制消化酶活性，餐前大量食用或?qū)е嘛埡蟾姑??？蓢L試去皮后食用以減少單寧攝入。

4. 過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)

部分人群對(duì)茄科植物過(guò)敏，空腹進(jìn)食圣女果可能加速過(guò)敏原吸收，表現(xiàn)為唇周瘙癢或皮疹。既往有食物過(guò)敏史者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。

胃腸功能較弱者可選擇餐后1小時(shí)食用圣女果，每日攝入量建議不超過(guò)200克，出現(xiàn)持續(xù)腹痛需及時(shí)消化科就診。

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