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榴蓮可以跟酒一起食用嗎？

患者：男，22歲

病情描述:
我最近喝酒的時候吃了一些榴蓮，感覺身體有些不適，榴蓮可以跟酒一起食用嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

榴蓮一般不建議與酒一起食用。榴蓮含有硫化物，可能抑制乙醛脫氫酶活性，影響酒精代謝。

榴蓮與酒同食可能加重醉酒反應。榴蓮中的含硫化合物會降低肝臟代謝酒精的能力，導致血液中乙醛濃度升高，引發(fā)面部潮紅、惡心、頭痛等不適。部分人群食用后可能出現(xiàn)心率加快、血壓波動等心血管癥狀。榴蓮本身屬于高糖高熱量水果，與酒精共同攝入可能加重胃腸負擔。

極少數(shù)體質敏感者可能出現(xiàn)嚴重不良反應。存在酒精代謝基因缺陷的人群，榴蓮與酒同食可能誘發(fā)急性酒精中毒。慢性肝病患者同時攝入可能加重肝臟損傷。個別案例報告顯示，兩者大量同食后出現(xiàn)過速型心律失常等危急情況。

建議兩者食用間隔2-3小時。飲酒后如出現(xiàn)不適，應立即停止進食并補充水分。慢性病患者或酒精代謝異常者應嚴格避免同食。若出現(xiàn)嚴重嘔吐、意識模糊等癥狀需及時就醫(yī)。

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