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多吃花椒有什么好處呢？

病情描述:
炒菜的時候喜歡炸一些花椒，多吃花膠有什么營養(yǎng)的好處呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用花椒有助于促進消化、緩解疼痛、抗菌消炎、提升食欲，花椒中的活性成分如揮發(fā)油和生物堿具有多種健康益處。

1、促進消化

花椒能刺激唾液和胃液分泌，幫助分解食物，改善胃腸蠕動，適合食欲不振或消化不良者。

2、緩解疼痛

花椒的麻味成分可作用于神經末梢，暫時阻斷痛覺傳導，對牙痛或關節(jié)不適有輔助緩解作用。

3、抗菌消炎

花椒揮發(fā)油對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，可降低胃腸道感染風險。

4、提升食欲

花椒特殊香氣能激活嗅覺神經，通過神經反射增強饑餓感，適合病后恢復期食欲低下人群。

花椒每日攝入量建議不超過5克，陰虛火旺或胃腸潰瘍患者應慎用，烹飪時避免高溫久炸以防營養(yǎng)流失。

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