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膳食纖維要多吃嗎?

病情描述:
我的腸胃不是太好，那么我平時飲食中膳食纖維要多吃嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

膳食纖維無須刻意多吃，適量攝入即可滿足健康需求。膳食纖維攝入過量可能導致胃腸不適、腹脹或影響礦物質吸收。

膳食纖維是植物性食物中不可消化的碳水化合物，分為可溶性與不可溶性兩類?？扇苄陨攀忱w維存在于燕麥、蘋果、豆類等食物中，有助于延緩胃排空、調節(jié)血糖和血脂。不可溶性膳食纖維主要來自全谷物、蔬菜的粗纖維部分，能促進腸道蠕動，預防便秘。健康成年人每日建議攝入25-30克膳食纖維，相當于約500克蔬菜水果搭配100克粗糧。突然增加膳食纖維攝入可能引發(fā)腹脹或腹瀉，建議逐步增量并配合充足飲水。胃腸功能較弱者、術后恢復期人群需控制粗纖維攝入量，避免刺激胃腸黏膜。

日常可通過多樣化飲食自然獲取膳食纖維，如早餐選擇燕麥粥搭配香蕉，午餐增加雜糧飯和涼拌菜，晚餐補充菌菇類蔬菜。無須額外補充膳食纖維制劑，過量攝入可能干擾鐵、鋅等礦物質吸收。兒童及老年人應根據消化能力調整膳食纖維形態(tài)，如將蔬菜切碎或制成泥狀。若因膳食纖維不足出現便秘，可優(yōu)先選擇火龍果、奇異果等富含果膠的水果，比單純補充纖維粉更安全有效。

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