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核桃與什么搭配一起吃效果好？

患者：女，25歲

病情描述:
一直都很喜歡吃核桃，也一直是干吃核桃肉，今天想問問核桃與什么搭配一起吃效果好呢？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

核桃可以與燕麥片、藍(lán)莓、酸奶、黑芝麻等食物搭配食用，也可以遵醫(yī)囑服用維生素E軟膠囊、褪黑素、魚油、輔酶Q10等藥物。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下合理搭配藥物，日常飲食中適量食用上述食物有助于營養(yǎng)互補(bǔ)。

一、食物

1、燕麥片

燕麥片富含膳食纖維，與核桃同食可延緩血糖上升，增強(qiáng)飽腹感。

2、藍(lán)莓

藍(lán)莓中的花青素與核桃的抗氧化成分協(xié)同作用，有助于保護(hù)心血管健康。

3、酸奶

酸奶中的鈣質(zhì)與核桃的脂肪酸結(jié)合，可促進(jìn)脂溶性維生素吸收。

4、黑芝麻

黑芝麻含有的亞油酸與核桃的α-亞麻酸共同調(diào)節(jié)血脂代謝。

二、藥物

1、維生素E軟膠囊

維生素E與核桃中的多不飽和脂肪酸搭配，可減少自由基對細(xì)胞的損傷。

2、褪黑素

核桃含有的色氨酸與褪黑素聯(lián)用，可能改善睡眠質(zhì)量。

3、魚油

魚油中的EPA和DHA與核桃的植物性ω-3脂肪酸具有協(xié)同降脂作用。

4、輔酶Q10

輔酶Q10配合核桃食用，有助于改善心肌細(xì)胞能量代謝。

食物搭配需考慮個人體質(zhì)，對堅(jiān)果過敏者應(yīng)避免食用核桃，服用藥物前需咨詢醫(yī)生確認(rèn)相互作用。

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