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平時(shí)適量喝骨頭湯是可以的，能為身體補(bǔ)充部分營(yíng)養(yǎng)，但不可過(guò)量或依賴其作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。

骨頭湯經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮，湯中會(huì)溶解少量鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)以及膠原蛋白分解產(chǎn)生的明膠。這些成分對(duì)維持骨骼健康、促進(jìn)關(guān)節(jié)潤(rùn)滑有一定幫助。骨頭湯中的脂肪含量通常較高，長(zhǎng)期大量飲用可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，尤其對(duì)高血脂或消化不良人群需謹(jǐn)慎。熬制過(guò)程中若加入過(guò)多鹽分，還可能增加鈉的攝入量。骨頭湯的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)低于直接食用肉類，不能替代肉類或豆制品的優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充作用。

建議每周飲用2-3次即可，熬制時(shí)盡量撇去浮油以減少脂肪攝入?？纱钆涮}卜、玉米等蔬菜增加膳食纖維和維生素的攝入。兒童、孕婦及術(shù)后恢復(fù)期人群飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生意見(jiàn)。存在痛風(fēng)、慢性腎病等代謝性疾病者需嚴(yán)格控制攝入量。日常飲食仍應(yīng)以均衡多樣化為原則，骨頭湯僅作為輔助膳食。