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香蕉能與牛奶打成汁喝嗎？

病情描述:
我愛喝果汁，經(jīng)常將香蕉與牛奶一起打了喝，香蕉能與牛奶打成汁喝嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

香蕉與牛奶可以一起打成汁飲用，兩者搭配能提供優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀及維生素等營養(yǎng)素，但需注意乳糖不耐受或香蕉過敏等特殊情況。

1、營養(yǎng)互補

香蕉富含鉀和膳食纖維，牛奶含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，混合后營養(yǎng)更均衡。

2、消化吸收

香蕉中的果糖與牛奶的乳糖無沖突，正常人群混合飲用不影響消化。

3、口感改良

香蕉的甜味可中和牛奶的腥味，制成奶昔口感更易被接受。

4、注意事項

乳糖不耐受者可用無乳糖牛奶，胃腸功能較弱者建議少量分次飲用。

制作時選擇成熟香蕉和低溫鮮奶，現(xiàn)榨現(xiàn)飲避免營養(yǎng)流失，冷藏保存不超過2小時。

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