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香蕉不能與芋頭同食嗎？

患者：女，17歲

病情描述:
我妹妹吃完芋頭后，想吃香蕉，我媽媽說(shuō)香蕉不能與芋頭同食，這是真的嗎？
共1個(gè)回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

香蕉與芋頭可以同食，兩者搭配不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，但需注意個(gè)體差異和食用量。

1、消化影響

芋頭富含淀粉，香蕉含果膠，過(guò)量同食可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，敏感人群可能出現(xiàn)腹脹。

2、血糖波動(dòng)

兩者均為中高升糖指數(shù)食物，糖尿病患者需控制總量，避免血糖快速升高。

3、鉀攝入量

香蕉和芋頭都含較多鉀元素，腎功能不全者需謹(jǐn)慎，防止血鉀過(guò)高。

4、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)

少數(shù)人對(duì)芋頭中的草酸鈣結(jié)晶或香蕉蛋白過(guò)敏，同食可能誘發(fā)皮膚瘙癢或口腔不適。

健康人群適量同食無(wú)礙，建議分開食用觀察反應(yīng)，特殊體質(zhì)者咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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