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脂肪類(lèi)食物也可以減肥嗎？

病情描述:
在減肥的時(shí)候稍微攝入一些脂肪類(lèi)的食物也有幫助減肥的功效嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

脂肪類(lèi)食物在特定條件下有助于減肥，關(guān)鍵在于選擇健康脂肪并控制總熱量攝入。健康脂肪來(lái)源主要有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、中鏈甘油三酯、共軛亞油酸。

1、單不飽和脂肪酸

橄欖油、牛油果等食物富含單不飽和脂肪酸，能增加飽腹感并調(diào)節(jié)血脂代謝，建議用其替代飽和脂肪。

2、多不飽和脂肪酸

深海魚(yú)、堅(jiān)果中的Omega-3脂肪酸可減少炎癥反應(yīng)，促進(jìn)脂肪分解代謝，每周建議攝入2-3次。

3、中鏈甘油三酯

椰子油含有的中鏈脂肪酸可直接被肝臟分解供能，不易儲(chǔ)存為體脂，但每日攝入量不宜超過(guò)30克。

4、共軛亞油酸

草飼牛肉、乳制品中的共軛亞油酸能調(diào)節(jié)脂肪細(xì)胞分化，但需配合運(yùn)動(dòng)才能顯現(xiàn)減脂效果。

減肥期間應(yīng)避免反式脂肪和過(guò)量飽和脂肪，將健康脂肪控制在每日總熱量20-30%，同時(shí)保持熱量赤字狀態(tài)。

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