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補充葉酸吃什么食物更好呢?

患者:女,71歲

病情描述:
奶奶因為身體缺乏葉酸記憶下降了,補充葉酸吃什么食物更好呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若需補充葉酸,可以適量吃動物肝臟、深綠色蔬菜、柑橘類水果、豆類等食物,也可以遵醫(yī)囑吃葉酸片、甲氨蝶呤、亞葉酸鈣、復(fù)方硫酸亞鐵葉酸片等藥物。建議及時就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 動物肝臟

豬肝、雞肝等動物肝臟富含天然葉酸,每100克約含300-500微克,建議每周食用1-2次,避免過量攝入膽固醇。

2. 深綠色蔬菜

菠菜、蘆筍、西藍(lán)花等深色綠葉蔬菜葉酸含量較高,烹飪時避免長時間高溫水煮以減少營養(yǎng)流失。

3. 柑橘類水果

橙子、柚子等柑橘類水果含有生物活性葉酸,每天攝入200-300克可補充約30-50微克葉酸。

4. 豆類

黃豆、黑豆等豆類及制品如豆腐、豆?jié){,既含葉酸又提供優(yōu)質(zhì)蛋白,適合素食者補充。

二、藥物

1. 葉酸片

適用于葉酸缺乏癥患者,可糾正巨幼細(xì)胞性貧血,備孕女性需提前3個月開始補充。

2. 甲氨蝶呤

用于腫瘤化療時需配合亞葉酸鈣解救,可減輕骨髓抑制等毒性反應(yīng)。

3. 亞葉酸鈣

作為葉酸活性形式,常用于甲氨蝶呤過量解毒和結(jié)腸癌輔助治療。

4. 復(fù)方硫酸亞鐵葉酸片

含葉酸與鐵劑,適用于妊娠期缺鐵性貧血的聯(lián)合治療。

備孕女性及貧血患者應(yīng)定期檢測血清葉酸水平,避免與維生素C同服影響吸收,長期用藥需監(jiān)測維生素B12水平。

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