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蒜頭有哪些功效？

病情描述:
我知道蒜頭有抗菌作用，多吃蒜對(duì)身體好，那蒜頭還有哪些功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蒜頭具有抗菌消炎、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫、抗氧化等功效，適量食用有助于預(yù)防心血管疾病和感染性疾病。

1、抗菌消炎

蒜頭中的大蒜素對(duì)多種細(xì)菌、真菌和病毒有抑制作用，可幫助緩解呼吸道和消化道感染癥狀。

2、調(diào)節(jié)血脂

蒜頭能降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)預(yù)防冠心病有一定幫助。

3、增強(qiáng)免疫

蒜頭含有的硫化物能刺激免疫細(xì)胞活性，提高機(jī)體抵抗力，降低感冒等常見病發(fā)生概率。

4、抗氧化

蒜頭中的有機(jī)硫化合物具有清除自由基作用，可延緩細(xì)胞衰老，降低癌癥等慢性病風(fēng)險(xiǎn)。

建議將蒜頭作為調(diào)味品適量加入日常飲食，生吃效果更佳，但胃腸敏感者應(yīng)避免空腹食用。

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