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紅薯可以生吃嗎?

病情描述:
我有時(shí)候會(huì)把紅薯削來生吃,感覺挺甜。紅薯可以生吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
生紅薯中的淀粉難以被消化,從而影響機(jī)體的吸收。所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法,少用油炸。這樣吃紅薯才最健康。
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