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老人可以多吃粽子嗎？

患者：男，67歲

病情描述:
爸爸特別喜歡吃粽子，但是他的年紀大了，能不能多吃粽子呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

老人一般不建議多吃粽子，適量食用較為合適。粽子主要由糯米制成，可能增加消化負擔，血糖控制不佳的老年人更需謹慎。

糯米黏性較大，老年人胃腸蠕動功能減弱，過量食用容易導(dǎo)致腹脹、反酸等消化不良癥狀。糯米升糖指數(shù)較高，糖尿病患者食用后可能引起血糖快速波動。傳統(tǒng)粽子常含高脂餡料如五花肉、咸蛋黃等，長期過量攝入可能影響血脂水平。部分粽子添加糖分較高，齲齒風險較高的老年人需注意口腔清潔。老年人唾液分泌減少，糯米可能黏附口腔或食道，存在誤吸風險。

選擇粽子時可優(yōu)先考慮雜糧粽、豆沙粽等低脂低糖品種，食用時充分加熱有助于消化。搭配蔬菜水果可延緩血糖上升，進食時細嚼慢咽降低噎食風險。有吞咽障礙的老年人可將粽子切小塊食用，餐后適當活動促進胃腸蠕動。慢性病患者食用前建議咨詢醫(yī)生，控制單次攝入量在100克以內(nèi)。

老年人日常飲食需注意營養(yǎng)均衡，可適當增加優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維攝入。保持規(guī)律進餐習慣，避免空腹或睡前大量進食糯米制品。出現(xiàn)持續(xù)腹脹、燒心等癥狀時應(yīng)暫停食用并就醫(yī)檢查。定期監(jiān)測血糖、血脂等指標，根據(jù)體檢結(jié)果調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。端午節(jié)期間注意控制粽子食用頻率，建議每周不超過兩次。

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