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枸杞紅棗粥有什么功效？

病情描述:
枸杞和紅棗都是特別營(yíng)養(yǎng)的食物，一起熬粥喝，會(huì)有什么功效呢？
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王海泉 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

枸杞紅棗粥具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰明目、健脾益胃等功效，適合氣血不足、脾胃虛弱、用眼過(guò)度等人群食用。主要有補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫、改善睡眠、保護(hù)視力、調(diào)節(jié)胃腸功能等作用。

1、補(bǔ)血養(yǎng)顏

枸杞紅棗粥富含鐵元素和維生素B12，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成。紅棗中的環(huán)磷酸腺苷能改善骨髓造血功能，枸杞多糖可延緩皮膚衰老。長(zhǎng)期食用可使面色紅潤(rùn)，改善缺鐵性貧血引起的頭暈乏力癥狀。建議搭配動(dòng)物肝臟等富含血紅素鐵的食物增強(qiáng)效果。

2、增強(qiáng)免疫

枸杞中的枸杞多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，紅棗含有的三萜類化合物具有免疫調(diào)節(jié)作用。兩者協(xié)同可提高血清免疫球蛋白水平，增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。秋冬季節(jié)定期食用有助于降低感冒概率，但急性感染期應(yīng)暫停食用。

3、改善睡眠

紅棗含有的皂苷成分具有鎮(zhèn)靜安神效果，枸杞中的甜菜堿能調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)平衡。對(duì)于心脾兩虛導(dǎo)致的失眠多夢(mèng)，睡前2小時(shí)食用溫?zé)岬蔫坭郊t棗粥，有助于縮短入睡時(shí)間。神經(jīng)衰弱者可搭配酸棗仁共同熬煮。

4、保護(hù)視力

枸杞富含的玉米黃質(zhì)和葉黃素能過(guò)濾藍(lán)光，預(yù)防視網(wǎng)膜光損傷。維生素A前體物質(zhì)可維持角膜正常代謝，緩解視疲勞。長(zhǎng)期用眼人群可配合決明子食用，但青光眼患者應(yīng)控制攝入量。

5、調(diào)節(jié)胃腸

紅棗中的有機(jī)酸能促進(jìn)胃液分泌，枸杞多糖可修復(fù)胃黏膜損傷。對(duì)于功能性消化不良，粥品的糊化淀粉更易吸收，能減輕胃腸負(fù)擔(dān)。慢性胃炎患者建議熬煮時(shí)加入山藥，避免空腹食用。

枸杞紅棗粥建議每周食用3-4次，每次200-300毫升為宜。糖尿病患者應(yīng)減少粳米用量，濕熱體質(zhì)者需配伍薏苡仁。熬煮前將枸杞冷水浸泡20分鐘，紅棗去核可降低燥熱性。服用抗凝藥物期間應(yīng)咨詢醫(yī)師，避免與藥物相互作用。出現(xiàn)上火癥狀時(shí)可暫停食用，或搭配菊花調(diào)節(jié)。

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