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經(jīng)常吃辣椒好嗎？

患者：男，25歲

病情描述:
我男朋友特別喜歡吃辣椒，幾乎頓頓都離不開(kāi)辣的食物，這種習(xí)慣對(duì)身體好嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

經(jīng)常吃辣椒對(duì)健康的影響因人而異，適量食用可能有助于促進(jìn)新陳代謝和增強(qiáng)食欲，但過(guò)量可能刺激胃腸黏膜。

辣椒含有辣椒素，能夠刺激唾液和胃液分泌，幫助消化吸收。對(duì)于體質(zhì)偏寒的人群，適量食用可促進(jìn)血液循環(huán)。辣椒中的維生素C和胡蘿卜素有助于抗氧化，增強(qiáng)免疫力。日常飲食中搭配辣椒可提升菜肴風(fēng)味，減少鹽分?jǐn)z入。部分研究顯示辣椒素可能對(duì)心血管健康有潛在益處。

過(guò)量食用辣椒可能引發(fā)胃痛、腹瀉等胃腸不適癥狀。長(zhǎng)期大量攝入可能增加胃炎、胃潰瘍風(fēng)險(xiǎn)。辣椒素會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)加速，可能加重腸易激綜合征癥狀。部分人群食用后可能出現(xiàn)皮膚潮紅、出汗等血管擴(kuò)張反應(yīng)。有痔瘡或肛腸疾病者需避免辣椒刺激患處。

建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整辣椒攝入量，出現(xiàn)口腔灼燒感時(shí)可飲用牛奶緩解。有慢性胃腸疾病者應(yīng)減少食用頻率，烹飪時(shí)可將辣椒籽去除降低刺激性。食用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛或便血需及時(shí)就醫(yī)，日?？捎涗涳嬍撤磻?yīng)幫助識(shí)別耐受量。保持飲食多樣性，避免長(zhǎng)期單一大量攝入辣椒。

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