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飲食要干稀搭配嗎？

病情描述:
我喜歡吃比較干的食物，可朋友說(shuō)飲食要干稀搭配對(duì)健康才好，是真的嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

飲食干稀搭配有助于營(yíng)養(yǎng)均衡和消化吸收，干稀搭配的方法有主食搭配湯類(lèi)、粥類(lèi)搭配小菜、水果搭配酸奶、堅(jiān)果搭配豆?jié){。

1、主食配湯

米飯、饅頭等主食可搭配蔬菜湯或清淡肉湯，既能補(bǔ)充水分，又能促進(jìn)淀粉類(lèi)食物的消化。

2、粥類(lèi)配菜

小米粥、南瓜粥等流食宜搭配涼拌黃瓜、清炒時(shí)蔬等小菜，避免單一飲食刺激胃腸黏膜。

3、水果配酸奶

蘋(píng)果、香蕉等水果與無(wú)糖酸奶同食，可增加優(yōu)質(zhì)蛋白和益生菌攝入，改善腸道微生態(tài)。

4、堅(jiān)果配豆?jié){

杏仁、核桃等堅(jiān)果磨粉加入現(xiàn)磨豆?jié){，能同時(shí)獲取植物蛋白和不飽和脂肪酸，但需控制總熱量。

日常飲食應(yīng)注意干稀交替攝入，每餐保持適量湯水，避免過(guò)干或過(guò)稀飲食對(duì)消化系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)，特殊人群需根據(jù)醫(yī)囑調(diào)整搭配比例。

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