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黑豆中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分?

病情描述:
網(wǎng)上說,顏色越深的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高,黑豆的顏色是黑色的,黑豆中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在含鈣量方面,黑豆是豆類食物中的佼佼者,100克黑豆的鈣含量為224毫克,比黃豆更高。此外,黑豆含有人體需要的全部8種必需氨基酸,還有豐富的鋅、銅、鎂、硒等微量元素。
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