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胃潰瘍患者能吃蒜嗎？

病情描述:
老爸常年喝酒，胃有點(diǎn)毛病，這段時(shí)間潰瘍嚴(yán)重，但他又愛(ài)吃蒜配喝酒，還能這么吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

胃潰瘍患者應(yīng)避免食用生蒜，熟蒜可少量嘗試。大蒜可能刺激胃黏膜，加重潰瘍癥狀，但適量熟蒜對(duì)部分患者影響較小。

1、生蒜刺激

生蒜含大蒜素，直接刺激胃黏膜，可能誘發(fā)疼痛或出血。胃潰瘍急性期需嚴(yán)格忌口，緩解期也建議避免。

2、熟蒜影響

高溫烹飪會(huì)降低大蒜刺激性，少量熟蒜可能耐受。建議將蒜泥煸炒至金黃后拌入菜肴，單次用量不超過(guò)1瓣。

3、個(gè)體差異

部分患者對(duì)蒜敏感度較高，即使熟蒜也可能引發(fā)不適。首次嘗試需觀察飯后2小時(shí)內(nèi)是否出現(xiàn)反酸、胃痛等癥狀。

4、藥物干擾

大蒜可能影響抗酸藥效果，服用奧美拉唑、鋁碳酸鎂等藥物期間，建議咨詢醫(yī)生后再?zèng)Q定是否食用。

胃潰瘍患者日常飲食宜選擇易消化的粥類、蒸蛋等食物，避免辛辣刺激，同時(shí)遵醫(yī)囑規(guī)范用藥并定期復(fù)查胃鏡。

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