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土豆有助于減肥嗎

患者:男,32歲

病情描述:
我決定要減肥,朋友說吃土豆有助于減肥,可真的會有效果嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

土豆有助于減肥。土豆富含膳食纖維、鉀、維生素C等營養(yǎng)素,低脂肪且飽腹感強,適量食用可幫助控制熱量攝入,主要有控制食欲、替代精制主食、促進腸道蠕動、提供持久能量等作用。

1、控制食欲

土豆中的抗性淀粉和膳食纖維能延緩胃排空,增加飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入。

2、替代精制主食

用蒸煮土豆替代米飯、面條等精制主食,可降低餐后血糖波動,減少脂肪堆積。

3、促進腸道蠕動

土豆皮中的膳食纖維有助于改善腸道菌群平衡,加速代謝廢物排出,減少腹部脂肪囤積。

4、提供持久能量

土豆的復合碳水化合物釋放能量緩慢,避免因血糖驟升驟降引發(fā)的暴飲暴食。

建議選擇蒸、煮、烤等低油烹飪方式,避免油炸土豆制品,每日攝入量控制在200克以內,搭配優(yōu)質蛋白和蔬菜食用效果更佳。

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