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香菇洋蔥湯的功效有哪些

患者：男，32歲

病情描述:
今天做的香菇洋蔥湯味道鮮美，我就忍不住多喝了一碗，那這道湯會有哪些好處？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

香菇洋蔥湯具有增強免疫力、調(diào)節(jié)血脂、促進消化、抗氧化等功效，適合日常保健飲用。

1、增強免疫力

香菇富含多糖類物質(zhì)，能激活免疫細胞活性；洋蔥含硫化物，有助于提升機體抗病能力。

2、調(diào)節(jié)血脂

香菇中的香菇嘌呤可降低膽固醇合成，洋蔥所含前列腺素A具有軟化血管作用。

3、促進消化

洋蔥膳食纖維刺激胃腸蠕動，香菇蛋白酶幫助分解蛋白質(zhì)，改善消化功能。

4、抗氧化

香菇麥角硫因與洋蔥槲皮素協(xié)同清除自由基，延緩細胞氧化損傷。

建議每周食用2-3次，搭配新鮮蔬菜水果效果更佳，高尿酸血癥患者需控制香菇攝入量。

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