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腎結石患者不能吃冬筍？

患者：男，51歲

病情描述:
老爸最近腹疼的厲害，去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說，肚子里有結石需治療，他愛吃東筍，住院期間還能給他吃冬筍嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

腎結石患者可以適量食用冬筍，但需注意草酸含量及個人體質差異。冬筍含有草酸、膳食纖維、鉀等成分，對結石的影響主要有草酸代謝、水分平衡、胃腸刺激、個體耐受四個方面。

1、草酸代謝

冬筍含中等量草酸，可能增加尿液中草酸鈣結晶風險。建議焯水處理減少草酸，同時搭配鈣質食物如豆腐，降低草酸吸收。

2、水分平衡

冬筍的高鉀特性有助于維持電解質平衡，但需配合每日2000毫升以上飲水，避免尿液濃縮誘發(fā)結石。

3、胃腸刺激

粗纖維可能刺激胃腸黏膜，加重腎絞痛發(fā)作期不適。急性期應暫停食用，緩解期可少量嘗試。

4、個體耐受

既往有草酸鹽結石病史者需限制攝入，尿酸結石患者則可適當食用。建議通過24小時尿檢明確結石成分后調整飲食。

腎結石患者日常應保持低鹽飲食，避免菠菜等高草酸食物，定期復查泌尿系統(tǒng)超聲。出現(xiàn)腰痛血尿等癥狀時及時就醫(yī)。

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