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水果為什么要保鮮?

病情描述:
每次從菜場買完水果回來,媽媽都要求做好保鮮放在冰箱。水果為什么要保鮮?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
平時吃的水果還是需要保鮮。平時吃蔬菜水果和肉類一般都以新鮮的為主,萬物離開了根源也就沒有了生命力,就會開始腐爛.所以他們如果放置時間過長,不僅給微生物的生長提供了很好的條件,自身的物質也會分崩離析..為了能延緩食物變老,防止微生物對他們的損害,能吃到更加安全新鮮的產(chǎn)品,人們開發(fā)了各種各樣的保鮮方法.
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