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為什么夏季適合多吃苦瓜呢?

患者:女,35歲

病情描述:
鄰居家種著幾棵苦瓜,現(xiàn)在正是果實累累的時候,他經常給我苦瓜,還告訴我夏天應該多吃苦瓜,夏天為什么要多吃苦瓜呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

夏季適合多吃苦瓜的原因主要有清熱解暑、促進消化、調節(jié)血糖、補充營養(yǎng)等??喙虾锌喙宪铡?a href="http://m.sjzbaoyatu.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素C等成分,有助于應對夏季高溫帶來的不適。

1、清熱解暑

苦瓜性寒,能幫助降低體內熱量,緩解夏季常見的口干舌燥、心煩氣躁等癥狀。其含有的苦味成分可刺激唾液分泌,改善食欲不振。

2、促進消化

苦瓜中的膳食纖維和苦味素能增強胃腸蠕動,減少積食腹脹。夏季飲食油膩時食用苦瓜,可幫助分解脂肪,減輕消化負擔。

3、調節(jié)血糖

苦瓜多肽具有類似胰島素的作用,能輔助穩(wěn)定血糖水平。特別適合夏季冷飲攝入過多可能引起的血糖波動人群。

4、補充營養(yǎng)

苦瓜富含維生素B族、鉀、鎂等微量元素,可補充夏季出汗流失的營養(yǎng)。其中維生素C含量較高,有助于增強免疫力。

建議選擇新鮮苦瓜涼拌或清炒,避免高溫長時間烹煮破壞營養(yǎng)成分。脾胃虛寒者應控制食用量,搭配姜蒜調和寒性。

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