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空心菜根的功效多嗎

病情描述:
今天買了很多空心菜,本來(lái)菜根想扔掉的,婆婆不讓扔,說(shuō)空心菜根功效多,是這樣嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

空心菜根具有清熱解毒、降血糖、促進(jìn)消化、改善便秘等功效,適量食用有助于健康。

1、清熱解毒

空心菜根含有多種生物活性成分,能夠幫助清除體內(nèi)毒素,緩解因熱毒引起的咽喉腫痛等癥狀。

2、降血糖

空心菜根中的膳食纖維和某些化合物可以延緩糖分吸收,對(duì)控制血糖有一定輔助作用。

3、促進(jìn)消化

空心菜根富含膳食纖維,能夠刺激胃腸蠕動(dòng),幫助改善消化不良和胃脹等問(wèn)題。

4、改善便秘

空心菜根的高纖維含量有助于增加糞便體積,軟化大便,從而緩解便秘癥狀。

空心菜根可涼拌或煮湯食用,但脾胃虛寒者應(yīng)適量,避免過(guò)量引起胃腸不適。

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