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草莓適合空腹吃嗎

患者：男，34歲

病情描述:
今天感覺(jué)有些餓，打算吃一些草莓，只是草莓能在空腹時(shí)吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

草莓可以空腹吃，但部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適。草莓富含維生素C、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，空腹食用有助于營(yíng)養(yǎng)吸收，但酸性成分可能刺激胃黏膜。


1、營(yíng)養(yǎng)吸收


空腹時(shí)胃酸分泌較少，草莓中的水溶性維生素和礦物質(zhì)更易被人體吸收利用。


2、胃腸刺激


草莓含有機(jī)酸和鞣酸，空腹大量食用可能導(dǎo)致胃酸分泌增多，引發(fā)反酸或腹痛。


3、血糖波動(dòng)


草莓升糖指數(shù)較低，但糖尿病患者空腹食用需注意監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。


4、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)


少數(shù)人對(duì)草莓蛋白酶過(guò)敏，空腹進(jìn)食可能加重過(guò)敏癥狀如口腔黏膜腫脹。


建議胃腸敏感者搭配少量主食食用，出現(xiàn)不適立即停用并漱口，過(guò)敏體質(zhì)人群首次嘗試需謹(jǐn)慎。

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