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常喝牛奶有哪些好處？

病情描述:
很多人都跟我說，常喝牛奶對身體好，所以我也每天堅持喝，喝牛奶到底有什么功效呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

常喝牛奶有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素D等營養(yǎng)素，對骨骼健康、免疫力提升、心血管保護等均有積極作用。牛奶中的營養(yǎng)成分主要有乳清蛋白、酪蛋白、乳糖、礦物質(zhì)及B族維生素等，適合大多數(shù)人群適量飲用。

1、骨骼健康

牛奶是鈣和維生素D的重要來源，每100毫升牛奶約含100-120毫克鈣。鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，維生素D可促進鈣吸收。長期適量飲用牛奶有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，降低骨折風(fēng)險，尤其對兒童生長發(fā)育、孕婦及中老年人群尤為重要。

2、肌肉維護

牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白含有人體所需的全部必需氨基酸，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。乳清蛋白吸收速率快，適合運動后補充；酪蛋白消化緩慢，能持續(xù)提供氨基酸。適量攝入可幫助維持肌肉量，促進運動后恢復(fù)，延緩年齡相關(guān)的肌肉流失。

3、心血管保護

牛奶中的鉀、鎂等礦物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)血壓，乳脂肪中的共軛亞油酸可能對降低低密度脂蛋白膽固醇有一定作用。研究顯示，每日適量飲用低脂奶制品與心血管疾病風(fēng)險降低存在關(guān)聯(lián)，但需注意控制總脂肪攝入量。

4、腸道健康

牛奶中的乳糖可促進益生菌增殖，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。部分發(fā)酵乳制品如酸奶含有活性乳酸菌，有助于改善消化功能。乳制品中的乳鐵蛋白還具有抗菌作用，可抑制部分致病菌生長，維護腸道微生態(tài)穩(wěn)定。

5、神經(jīng)調(diào)節(jié)

牛奶富含色氨酸，這是合成血清素的前體物質(zhì)，血清素可轉(zhuǎn)化為褪黑素，幫助調(diào)節(jié)睡眠節(jié)律。睡前飲用溫牛奶可能對改善睡眠質(zhì)量有一定輔助作用。B族維生素則參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，對維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能具有支持作用。

建議每日飲用300-500毫升牛奶，優(yōu)先選擇巴氏殺菌乳或滅菌乳。乳糖不耐受人群可選擇低乳糖牛奶或酸奶，對牛奶蛋白過敏者應(yīng)避免飲用。飲用牛奶時避免空腹，搭配谷物食用可延緩消化吸收。開封后需冷藏保存并在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢，避免營養(yǎng)成分流失或變質(zhì)。

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