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白菜香菇湯有什么功效

患者：女，30歲

病情描述:
冰箱里的食材只剩下白菜和香菇了，我就直接做成了白菜香菇湯吃，這湯會(huì)有什么功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

白菜香菇湯具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、輔助調(diào)節(jié)血脂等功效，適合日常保健食用。白菜富含維生素C和膳食纖維，香菇含有多糖和氨基酸，兩者搭配可發(fā)揮協(xié)同作用。


1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)


白菜含有維生素K和鈣質(zhì)，香菇富含B族維生素和硒元素，能為人體提供多種必需營(yíng)養(yǎng)素。


2、促進(jìn)消化


白菜中的膳食纖維和香菇所含的酶類(lèi)物質(zhì)有助于改善胃腸蠕動(dòng)，緩解輕度便秘癥狀。


3、增強(qiáng)免疫


香菇多糖能激活免疫細(xì)胞活性，配合白菜的抗氧化成分，可幫助提高機(jī)體抗病能力。


4、調(diào)節(jié)血脂


香菇中的嘌呤和白菜的植物固醇共同作用，對(duì)維持正常膽固醇水平有一定輔助效果。


建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食材均衡食用，脾胃虛寒者應(yīng)注意控制攝入量，出現(xiàn)過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停食。

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