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夏天可以多吃油脂嗎?

病情描述:
天氣熱的時候,老是不愿意吃油膩的東西,但聽別人說冬天多吃油好,那么夏天呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

夏季無須刻意增加油脂攝入,適量食用植物油、堅果等健康脂肪即可滿足需求,過量可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。

1、代謝影響

高溫環(huán)境下基礎(chǔ)代謝率降低,過量油脂易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存,可能誘發(fā)肥胖。

2、消化負(fù)擔(dān)

油脂消化需更多膽汁分泌,夏季胃腸功能較弱,易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。

3、心血管風(fēng)險

長期高脂飲食可能提升血液粘稠度,高溫時血液流速減緩,增加血栓形成概率。

4、營養(yǎng)失衡

過量油脂會抑制新鮮蔬菜水果攝入,導(dǎo)致維生素、膳食纖維等營養(yǎng)素缺乏。

建議選擇橄欖油、魚油等不飽和脂肪酸,搭配涼拌、清蒸等低溫烹飪方式,每日油脂攝入量控制在25-30克為宜。

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