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雞樅的功效與作用有哪些

病情描述:
第一次吃雞樅，感覺味道很好，這種菌類的功效具體有哪些呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

雞樅具有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)胃腸功能、抗氧化和輔助降血糖等功效。雞樅的主要作用包括提供優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)消化吸收、延緩衰老和改善代謝。

1、增強(qiáng)免疫力

雞樅含有多糖類物質(zhì)能激活免疫細(xì)胞，適合體質(zhì)虛弱人群食用，可與香菇搭配增強(qiáng)效果。

2、調(diào)節(jié)胃腸

雞樅中的膳食纖維有助于改善腸道菌群平衡，對功能性消化不良具有緩解作用。

3、抗氧化

雞樅富含多酚類化合物，能清除體內(nèi)自由基，其抗氧化活性優(yōu)于普通食用菌。

4、輔助降糖

雞樅提取物可抑制α-葡萄糖苷酶活性，對糖尿病前期患者具有潛在調(diào)節(jié)作用。

建議將新鮮雞樅與瘦肉同燉，每周食用2-3次，慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)師意見。

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