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吃花生對(duì)身體好嗎？

病情描述:
聽(tīng)朋友說(shuō)吃花生對(duì)腸道好，是真的嗎，還有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量吃花生對(duì)身體有益，花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，有助于維持心血管健康、促進(jìn)消化和抗氧化。但過(guò)敏體質(zhì)或膽囊疾病患者需謹(jǐn)慎食用。

1、營(yíng)養(yǎng)豐富

花生含有優(yōu)質(zhì)蛋白和精氨酸，有助于組織修復(fù)和免疫功能提升，其不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇。

2、心血管保護(hù)

花生中的油酸和亞油酸能調(diào)節(jié)血脂，維生素E具有抗氧化作用，長(zhǎng)期適量攝入可能減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。

3、消化促進(jìn)

花生外殼的膳食纖維可增加糞便體積，改善腸道蠕動(dòng)，但過(guò)量食用可能引起腹脹等消化不良癥狀。

4、代謝調(diào)節(jié)

花生所含的鎂、鋅等礦物質(zhì)參與糖代謝，錳元素有助于骨骼健康，但需注意每日攝入量不超過(guò)30克。

建議選擇原味花生避免高鹽糖加工產(chǎn)品，發(fā)霉花生含黃曲霉毒素必須丟棄，膽囊炎患者應(yīng)限制食用量。

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