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飲食為什么要清淡呢？

患者：女，48歲

病情描述:
隨著年齡的增長，聽別人說飲食一定要清淡一些，但我不知道為什么，誰能介紹一下原因呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

清淡飲食有助于維持健康，主要可減少胃腸負(fù)擔(dān)、預(yù)防慢性病、控制體重及改善代謝功能。

1、胃腸負(fù)擔(dān)

高油高鹽食物刺激胃酸分泌，可能引發(fā)胃炎或消化不良。建議選擇蒸煮等烹飪方式，避免油炸食品。

2、慢性病預(yù)防

過量鈉攝入與高血壓密切相關(guān)，高脂飲食可能加速動(dòng)脈硬化。每日食鹽量建議不超過5克，優(yōu)先使用植物油。

3、體重控制

低熱量飲食能有效減少脂肪堆積。膳食纖維豐富的蔬菜水果可增加飽腹感，幫助維持合理體重。

4、代謝改善

清淡飲食可穩(wěn)定血糖水平，降低胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)。全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白的合理搭配有助于調(diào)節(jié)血脂代謝。

日?？蛇m量增加白灼蔬菜、清蒸魚等低鹽低脂食物，同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣以增強(qiáng)飲食調(diào)節(jié)效果。

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