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綠豆紅小豆有哪些功效呢？

患者：女，54歲

病情描述:
專家建議多吃一些綠豆和紅小豆，說(shuō)是對(duì)女性特別好，這兩種豆類有什么功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

綠豆和紅小豆具有清熱解毒、利水消腫、健脾祛濕、補(bǔ)血養(yǎng)顏等功效，適合夏季消暑或日常保健食用。

1、清熱解毒

綠豆性寒涼，含有黃酮類化合物，有助于緩解暑熱煩渴，對(duì)輕度熱毒引起的皮膚瘡瘍有一定輔助作用。

2、利水消腫

紅小豆富含鉀元素和皂角苷，能促進(jìn)鈉鹽排泄，改善因濕熱或腎功能代謝異常導(dǎo)致的下肢浮腫。

3、健脾祛濕

兩種豆類均含豐富膳食纖維和B族維生素，可增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能，緩解濕氣重引起的食欲不振、腹脹等癥狀。

4、補(bǔ)血養(yǎng)顏

紅小豆含鐵量較高，配合維生素E等抗氧化成分，對(duì)缺鐵性貧血及皮膚暗沉有改善作用。

建議將綠豆紅小豆搭配薏米、百合等食材煮粥，體質(zhì)虛寒者應(yīng)控制食用量，出現(xiàn)消化不良需暫停食用。

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