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喝什么果汁對(duì)身體好

患者：女，30歲

病情描述:
我打算每天早上榨一杯果汁喝，聽說果汁比牛奶還加快，那喝哪種果汁好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量飲用鮮榨果汁對(duì)身體有益，推薦選擇富含維生素C的西柚汁、富含花青素的藍(lán)莓汁、富含胡蘿卜素的胡蘿卜汁、富含鉀元素的橙汁、富含番茄紅素的番茄汁等。果汁應(yīng)現(xiàn)榨現(xiàn)喝避免營(yíng)養(yǎng)流失，糖尿病患者需控制攝入量。

1、西柚汁

西柚汁含有豐富的維生素C和柚皮苷，有助于增強(qiáng)免疫力并促進(jìn)鐵吸收。維生素C可幫助膠原蛋白合成，對(duì)皮膚修復(fù)有益。但胃酸過多者應(yīng)避免空腹飲用，可能刺激胃腸黏膜引發(fā)不適。建議選擇無(wú)添加糖的鮮榨果汁，每天飲用不超過200毫升。

2、藍(lán)莓汁

藍(lán)莓汁富含花青素等抗氧化物質(zhì)，能幫助清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。其中含有的原花青素有助于改善視力疲勞，適合長(zhǎng)期用眼人群。制作時(shí)可保留果皮以獲取更多膳食纖維，但腎功能不全者需控制攝入量以防鉀元素蓄積。

3、胡蘿卜汁

胡蘿卜汁含有大量β-胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后有助于維持正常視覺功能。其含有的植物化合物可促進(jìn)肝臟解毒功能，但過量飲用可能導(dǎo)致皮膚暫時(shí)性發(fā)黃。建議搭配少量油脂飲用以提高吸收率，甲狀腺功能異常者需咨詢醫(yī)師后飲用。

4、橙汁

橙汁中豐富的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓平衡，所含的橙皮苷具有抗炎作用。維生素C與類黃酮的協(xié)同作用可提升血管彈性，但齲齒患者飲用后應(yīng)及時(shí)漱口。現(xiàn)榨橙汁宜在30分鐘內(nèi)飲用完畢，避免光照導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分降解。

5、番茄汁

番茄汁含有的番茄紅素是強(qiáng)效抗氧化劑，經(jīng)加熱處理后更易被人體吸收。其中檸檬酸能促進(jìn)胃液分泌幫助消化，但胃潰瘍急性期患者應(yīng)慎用。選擇成熟番茄榨汁可增加甜度，添加少量生姜汁可緩解部分人群的胃腸不適反應(yīng)。

飲用果汁時(shí)建議搭配膳食纖維豐富的食物延緩糖分吸收，鮮榨果汁開封后需冷藏并在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢。特殊人群如孕婦、糖尿病患者應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下控制果汁種類和飲用量，日常仍需以直接食用新鮮水果為主獲取完整營(yíng)養(yǎng)。制作過程注意刀具和容器的清潔消毒，避免微生物污染導(dǎo)致腹瀉等不適癥狀。

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