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豆?jié){紅薯粥熱量高嗎

患者:女,26歲

病情描述:
我現(xiàn)在在減肥,想用豆?jié){紅薯粥當(dāng)早餐,吃這個(gè)容易胖嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豆?jié){紅薯粥的熱量通常不高,適合作為健康飲食的一部分。豆?jié){紅薯粥的熱量主要來源于紅薯和豆?jié){,紅薯富含膳食纖維和碳水化合物,豆?jié){則提供優(yōu)質(zhì)蛋白和少量脂肪,整體熱量適中。

紅薯每100克可食用部分的熱量約為86千卡,豆?jié){每100毫升的熱量約為31千卡。將兩者混合煮成粥后,由于水分增加,單位體積的熱量會(huì)進(jìn)一步降低。紅薯中的膳食纖維有助于延緩血糖上升,增加飽腹感,而豆?jié){中的植物蛋白和微量脂肪能提供持續(xù)能量。對(duì)于普通成年人,一碗300克的豆?jié){紅薯粥熱量通常在150-200千卡之間,遠(yuǎn)低于同等份量的白米飯或面食??刂瓶偀崃繑z入的關(guān)鍵在于搭配其他低熱量食材,避免添加過多糖分或高熱量配料。

日常食用時(shí)可搭配綠葉蔬菜或少量堅(jiān)果,既能豐富營養(yǎng)結(jié)構(gòu),又能平衡餐后血糖反應(yīng)。胃腸功能較弱者需注意紅薯攝入量,避免過量引發(fā)腹脹。建議將豆?jié){紅薯粥作為早餐或加餐,配合適量運(yùn)動(dòng)以維持健康體重。

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