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植物纖維有什么作用呢?

患者:女,38歲

病情描述:
我一直聽別人說要補(bǔ)充植物纖維,植物纖維的作用是什么呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

植物纖維主要有促進(jìn)胃腸蠕動、調(diào)節(jié)血糖水平、降低膽固醇、增加飽腹感等作用。

1、促進(jìn)胃腸蠕動

植物纖維能增加糞便體積并軟化質(zhì)地,幫助緩解便秘癥狀。日常可通過食用燕麥、糙米等全谷物補(bǔ)充。

2、調(diào)節(jié)血糖水平

可溶性纖維能延緩糖分吸收,改善餐后血糖波動。魔芋、蘋果等食物富含此類纖維。

3、降低膽固醇

纖維與膽汁酸結(jié)合促進(jìn)其排出,迫使肝臟利用血液膽固醇合成新膽汁酸。豆類、亞麻籽是優(yōu)質(zhì)來源。

4、增加飽腹感

纖維吸水膨脹可延緩胃排空,減少饑餓感。建議選擇西藍(lán)花、梨等含水量高的高纖維食物。

每日建議攝入25-30克膳食纖維,注意逐步增量并配合足量飲水,避免胃腸不適。

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