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土豆減肥法是怎么吃的呢？

患者：女，37歲

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)有一種減肥方法是土豆減肥法，怎么吃土豆才能減肥呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

土豆減肥法主要通過(guò)控制熱量攝入和增加飽腹感實(shí)現(xiàn)，具體食用方式有蒸煮替代主食、涼拌作為加餐、搭配優(yōu)質(zhì)蛋白、避免油炸烹飪。

1、蒸煮替代主食

將土豆蒸熟或煮熟后直接食用，替代米飯面條等精制碳水，每餐建議攝入150-200克帶皮土豆，保留更多膳食纖維。

2、涼拌作為加餐

煮熟切塊的土豆搭配無(wú)糖酸奶或檸檬汁涼拌，可補(bǔ)充鉀元素并緩解饑餓感，適合下午加餐時(shí)食用100克左右。

3、搭配優(yōu)質(zhì)蛋白

與雞蛋雞胸肉等低脂高蛋白食物同食，既能保證營(yíng)養(yǎng)均衡，又可延長(zhǎng)飽腹時(shí)間，推薦早晚餐時(shí)采用此搭配方式。

4、避免油炸烹飪

禁止制作薯?xiàng)l薯片等高油脂形式，油炸會(huì)使土豆熱量提升3倍以上，完全違背減肥初衷。

采用土豆減肥法需配合每日飲水2000毫升及適量運(yùn)動(dòng)，連續(xù)實(shí)施不宜超過(guò)2周，長(zhǎng)期單一飲食可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡。

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