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芋頭的營養(yǎng)有什么特點

病情描述:
我很喜歡吃蒸芋頭,不過對芋頭的營養(yǎng)了解不多,主要有什么營養(yǎng)特點?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
芋頭富含多種有效成分,芋頭又稱芋艿,口感細軟,綿甜香糯,營養(yǎng)價值近似于土豆,又不含龍葵素,易于消化而不會引起中毒,是一種很好的堿性食物。
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