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油條和豆?jié){是好的搭配嗎

患者:男,34歲

病情描述:
我的早餐是幾根油條和一杯豆?jié){,這兩種食物是好的搭配嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
油條和豆?jié){是好的搭配,如果你在食用油條時,佐以豆?jié){,那么就在無意中保護了自己。因為豆?jié){中富含卵磷脂??茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂,可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。
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