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肉類含有哪些營養(yǎng)成分

病情描述:
之前我一直堅持吃素,但有些營養(yǎng)不良,就想適當(dāng)吃一些肉類,肉類都含有哪些營養(yǎng)成分?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
肉類是飲食必不可少的一類食物,肉類的營養(yǎng)非常豐富,它們含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能被人體完全吸收和利用。機體的各種組織維護(hù)、代謝所需要的各種酶等,都需要蛋白質(zhì)。同時,肉類還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),比如鐵、鋅、B族維生素等。
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