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初榨橄欖油好在哪里?

患者:女,25歲

病情描述:
買(mǎi)了一些橄欖油,賣(mài)家說(shuō)是初榨的橄欖油,這種油有什么好處呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有條件的話,可以多吃一些初榨橄欖油,這種油中的不飽和脂肪酸含量很高(最高達(dá)可80%),而這對(duì)循環(huán)系統(tǒng)十分有好處。此外,初榨橄欖油沒(méi)有經(jīng)過(guò)化學(xué)處理,也沒(méi)有添加防腐劑,所以保留了橄欖成熟后所含有的維生素、簡(jiǎn)單不飽和脂肪酸和其他天然成分。
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