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青西紅柿為什么不能吃呢?

病情描述:
從地里摘了一些青西紅柿回家,本來想炒菜吃的,但是媽媽不讓,為什么青西紅柿不能吃呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
青西紅柿還沒有長熟,是絕對不可以吃的,因為未成熟的西紅柿含生物堿,人食用后可導致中毒。因此一定要食用鮮紅熟透的西紅柿。
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