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菠菜的營養(yǎng)豐富嗎?

患者:女,36歲

病情描述:
菠菜里的營養(yǎng)豐富嗎,吃菠菜可以補充哪些營養(yǎng)物質呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃菠菜可以補充的營養(yǎng)物質種類非常多。菠菜營養(yǎng)豐富,素有“蔬菜之王”之稱,但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中約含300毫克草酸)。豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣,兩者若同時進入人體,會生成不溶性的草酸鈣,不但會造成鈣質流失,還可能沉積成結石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。
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