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牛奶加雞蛋會造成哪些影響?

病情描述:
由于早上上班太早,喝了杯牛奶吃個雞蛋就趕去上班,牛奶加雞蛋會造成哪些影響?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牛奶加雞蛋可能引起乳糖不耐受、蛋白質(zhì)過量、膽固醇升高、過敏反應(yīng)等影響。


1、乳糖不耐受


部分人群因乳糖酶缺乏,飲用牛奶后可能出現(xiàn)腹脹腹瀉,雞蛋的加入可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。


2、蛋白質(zhì)過量


兩者均為高蛋白食物,長期過量食用可能增加腎臟代謝壓力,尤其腎功能不全者需謹(jǐn)慎。


3、膽固醇升高


雞蛋黃含較高膽固醇,與全脂牛奶同食可能影響血脂水平,心血管疾病患者應(yīng)注意控制攝入量。


4、過敏反應(yīng)


牛奶和雞蛋是常見致敏原,過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、蕁麻疹等交叉過敏癥狀。


建議根據(jù)自身健康狀況調(diào)整食用方式,乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶,高膽固醇人群優(yōu)先食用蛋白部分。

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