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糖尿病患者適宜吃哪些肉類？

患者：男，58歲

病情描述:
我爸患了糖尿病,為了補充營養(yǎng),糖尿病患者適宜吃哪些肉類？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

糖尿病患者可以適量吃雞胸肉、瘦牛肉、魚肉、鴨胸肉等低脂高蛋白肉類，也可以遵醫(yī)囑服用二甲雙胍、阿卡波糖、格列美脲、西格列汀等降糖藥物。建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并規(guī)范用藥。

一、食物

1. 雞胸肉

雞胸肉脂肪含量低且富含優(yōu)質(zhì)蛋白，烹飪時建議去皮并避免油炸，有助于穩(wěn)定餐后血糖。

2. 瘦牛肉

瘦牛肉含鐵和維生素B12，選擇里脊等部位并控制單次攝入量在100克以內(nèi)，建議搭配蔬菜食用。

3. 魚肉

三文魚、鱈魚等深海魚富含omega-3脂肪酸，每周食用2-3次可改善胰島素敏感性，宜采用清蒸方式。

4. 鴨胸肉

鴨胸肉蛋白質(zhì)吸收率高，需去除可見脂肪層，與菌菇類同煮可增加膳食纖維攝入。

二、藥物

1. 二甲雙胍

雙胍類基礎(chǔ)降糖藥，通過抑制肝糖輸出改善胰島素抵抗，可能出現(xiàn)胃腸不適等副作用。

2. 阿卡波糖

α-糖苷酶抑制劑延緩碳水化合物吸收，需隨第一口主食服用，常見腹脹不良反應(yīng)。

3. 格列美脲

磺脲類促泌劑刺激胰島β細胞分泌胰島素，低血糖風險較高需定期監(jiān)測血糖。

4. 西格列汀

DPP-4抑制劑增強腸促胰素效應(yīng)，腎功能不全者需調(diào)整劑量，總體安全性較好。

日常建議采用少食多餐模式，肉類攝入量控制在每日150-200克，搭配適量運動及血糖監(jiān)測，避免加工肉制品和高脂烹飪方式。

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