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水果可以用酒精消毒嗎

病情描述:
媽媽每次去超市都會(huì)買(mǎi)好多水果回來(lái),我挺喜歡吃水果的,但聽(tīng)說(shuō)水果上都打農(nóng)藥,想知道能用酒精消毒嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
酒精通常是不能用來(lái)消毒水果的。雖說(shuō)酒精有很強(qiáng)的消毒作用,可是不可以消毒水果,酒精雖然能殺死水果表層細(xì)菌,但會(huì)引起水果色、香、味的改變,同時(shí)酒精還有中和水果果酸的作用,會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因此不建議使用酒精消毒水果。
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