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怎么食療可以緩解貧血？

病情描述:
我去檢查說有點(diǎn)貧血，我吃什么可以緩解貧血？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

貧血可通過適量食用豬肝、菠菜、紅棗、黑木耳等食物輔助改善。貧血通常由鐵攝入不足、慢性失血、造血功能障礙、遺傳因素等原因引起。

1、豬肝

豬肝富含血紅素鐵，吸收率較高，適合缺鐵性貧血患者。每周食用2-3次，每次50克左右，建議搭配維生素C含量高的蔬菜水果促進(jìn)鐵吸收。

2、菠菜

菠菜含非血紅素鐵及葉酸，對(duì)營養(yǎng)性貧血有一定幫助。焯水后涼拌或清炒可減少草酸影響，避免與鈣劑同食影響鐵吸收。

3、紅棗

紅棗含環(huán)磷酸腺苷等成分，能刺激骨髓造血功能。可每日食用5-10枚，搭配桂圓煮粥效果更佳，但糖尿病患者需控制用量。

4、黑木耳

黑木耳含鐵量是豬肝的7倍，且富含多糖類物質(zhì)。泡發(fā)后涼拌或燉湯，建議搭配瘦肉烹調(diào)提高鐵利用率，胃腸功能弱者應(yīng)適量食用。

食療期間應(yīng)避免濃茶、咖啡等影響鐵吸收的飲品，重度貧血或食療無效者需及時(shí)就醫(yī)，可遵醫(yī)囑服用琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復(fù)合物膠囊等補(bǔ)鐵藥物。

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