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晚餐該怎么吃最營(yíng)養(yǎng)？

病情描述:
我之前晚上是大魚(yú)大肉的吃，老婆說(shuō)這樣吃是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的，那晚餐該怎么吃最營(yíng)養(yǎng)？
共1個(gè)回答
陳臘梅 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 皮膚科

晚餐營(yíng)養(yǎng)搭配可通過(guò)均衡膳食、控制熱量、優(yōu)化食材選擇、合理進(jìn)食時(shí)間等方式實(shí)現(xiàn)。主要有全谷物主食、優(yōu)質(zhì)蛋白、豐富蔬菜、適量水果等方法。

1、全谷物主食

選擇糙米、燕麥等全谷物替代精制米面，提供持久能量釋放和豐富B族維生素，有助于血糖穩(wěn)定。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

攝入魚(yú)類(lèi)、豆制品等低脂高蛋白食物，建議烹調(diào)方式以蒸煮為主，避免油炸等高熱量加工。

3、豐富蔬菜

深色蔬菜應(yīng)占晚餐蔬菜總量一半以上，采用急火快炒或涼拌方式保留營(yíng)養(yǎng)素。

4、適量水果

餐后1小時(shí)可進(jìn)食低糖水果如藍(lán)莓、蘋(píng)果，避免與正餐同食影響消化吸收。

晚餐建議控制在每日總熱量30%以?xún)?nèi)，進(jìn)食時(shí)間距睡眠不少于3小時(shí)，避免高鹽高脂食物，餐后可進(jìn)行輕度活動(dòng)促進(jìn)消化。

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