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不能多吃哪些含鉛的食物？

患者：女，30歲

病情描述:
我知道每樣食物都會(huì)含有不同物質(zhì),比如鉛,不能多吃哪些含鉛的食物？
共1個(gè)回答

若需減少鉛攝入，應(yīng)避免食用松花蛋、爆米花、罐頭食品、貝類海鮮等含鉛量較高的食物，同時(shí)可遵醫(yī)囑使用依地酸鈣鈉、二巰丁二酸、青霉胺等藥物促進(jìn)鉛排泄。建議通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買食品，注意清潔蔬果表面殘留物。


一、食物


1. 松花蛋


傳統(tǒng)工藝制作的松花蛋含鉛量較高，長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致鉛蓄積。


2. 爆米花


老式爆米花機(jī)的鉛密封層會(huì)在高溫下污染食物。


3. 罐頭食品


部分馬口鐵罐頭焊料含鉛，酸性食物長(zhǎng)期存放易溶出鉛元素。


4. 貝類海鮮


近海貝類可能富集水體中的鉛，內(nèi)臟部位含量更高。


二、藥物


1. 依地酸鈣鈉


作為金屬螯合劑可與鉛形成穩(wěn)定化合物經(jīng)尿液排出。


2. 二巰丁二酸


適用于兒童鉛中毒，能特異性結(jié)合血液中的鉛離子。


3. 青霉胺


對(duì)輕度鉛中毒有效，需監(jiān)測(cè)肝功能等不良反應(yīng)。


日常建議選擇有食品安全認(rèn)證的產(chǎn)品，處理食材前充分清洗，兒童孕婦等高風(fēng)險(xiǎn)人群應(yīng)定期進(jìn)行血鉛檢測(cè)。出現(xiàn)頭痛、腹痛等疑似鉛中毒癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。

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