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喝蜂蜜牛奶時要注意什么？

病情描述:
聽說在牛奶中加一些蜂蜜喝，營養(yǎng)價值更高，喝蜂蜜牛奶的時候要注意什么？
共1個回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

喝蜂蜜牛奶時需注意過敏風險、溫度控制、飲用時間和特殊人群限制。主要注意事項有蜂蜜過敏、牛奶過敏、高溫破壞營養(yǎng)和糖尿病限制。


1、蜂蜜過敏


部分人群對蜂蜜中花粉蛋白過敏，可能引發(fā)皮膚瘙癢或呼吸困難。出現(xiàn)過敏反應應立即停用，可遵醫(yī)囑服用氯雷他定、西替利嗪或地塞米松等抗過敏藥物。


2、牛奶過敏


乳糖不耐受者飲用后可能出現(xiàn)腹脹腹瀉，建議選擇舒化奶。嚴重過敏者需避免飲用，必要時使用乳糖酶制劑、蒙脫石散或雙歧桿菌調節(jié)。


3、溫度控制


超過60度的液體會破壞蜂蜜中酶類活性成分，牛奶高溫久煮會損失維生素B族。最佳飲用溫度為40-50度，可保留大部分營養(yǎng)成分。


4、特殊限制


糖尿病患者應控制蜂蜜用量，1歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜。痛風患者需注意牛奶嘌呤含量，腎功能不全者需限制蛋白質攝入量。


建議選擇正規(guī)渠道的滅菌牛奶和純天然蜂蜜，避免空腹飲用，搭配全麥面包等食物可延緩糖分吸收。飲用后出現(xiàn)不適應及時就醫(yī)。

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