一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,热综合久久,国产精品一v二v在线观看,免费aaa毛片

狗肉有哪些危害

病情描述:
經(jīng)常吃狗肉會(huì)對(duì)我們的身體造成哪些危害與負(fù)擔(dān)呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

狗肉可能攜帶寄生蟲、致病微生物，并存在重金屬蓄積風(fēng)險(xiǎn)，過量食用可能引發(fā)胃腸不適或過敏反應(yīng)。

1、寄生蟲感染

狗肉可能攜帶旋毛蟲、弓形蟲等寄生蟲，未經(jīng)徹底加熱處理可導(dǎo)致感染。旋毛蟲病表現(xiàn)為發(fā)熱、肌肉疼痛，弓形蟲感染可能引發(fā)淋巴結(jié)腫大。建議食用前確保100℃持續(xù)加熱20分鐘以上，出現(xiàn)疑似癥狀需就醫(yī)進(jìn)行糞便檢測(cè)或血清學(xué)檢查。

2、微生物污染

屠宰及儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)墓啡庖孜廴旧抽T氏菌、布魯氏菌等病原體。沙門氏菌感染會(huì)導(dǎo)致急性胃腸炎，布魯氏菌病可能引起長(zhǎng)期低熱、關(guān)節(jié)痛。烹飪時(shí)需確保中心溫度達(dá)到75℃并維持1分鐘，接觸生肉后需徹底清潔廚具。

3、重金屬超標(biāo)

部分來源不明的狗肉可能存在鉛、鎘等重金屬蓄積。長(zhǎng)期攝入過量鉛會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，鎘積累可能造成腎功能損傷。建議通過正規(guī)渠道購(gòu)買并控制食用頻率，高風(fēng)險(xiǎn)人群如孕婦、兒童應(yīng)避免食用。

4、過敏風(fēng)險(xiǎn)

狗肉含有特異性蛋白，過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、蕁麻疹甚至過敏性休克。首次食用者可先嘗試微量，出現(xiàn)口唇麻木等異常應(yīng)立即停止。嚴(yán)重過敏需使用氯雷他定片、地塞米松注射液等藥物干預(yù)。

5、倫理與法律爭(zhēng)議

我國(guó)部分城市已立法禁止食用狗肉，且存在偷盜寵物犬的黑色產(chǎn)業(yè)鏈。食用來源不明的狗肉可能涉及違法犯罪，同時(shí)可能引發(fā)狂犬病等人畜共患病傳播風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇替代性肉源如雞肉、牛肉等。

日常飲食應(yīng)優(yōu)先選擇檢疫合格的常見畜禽肉類，確保蛋白質(zhì)攝入安全。若因特殊原因需食用狗肉，務(wù)必確認(rèn)肉源經(jīng)過動(dòng)物檢疫，采用高溫?zé)踔蠓绞教幚?。食用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛、皮疹等癥狀，應(yīng)及時(shí)到消化內(nèi)科或感染科就診，避免自行服用抗生素。保持飲食多樣性，避免長(zhǎng)期單一攝入某種肉類。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>